|
|
Pladijsfilets Op Een Bedje Van Sojascheuten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g pladijsfilet
-125 g sojascheuten
-2 tomaten
-1 teentje knoflook
-1 takje oregano
-2 takjes dille
-1 eetlepel bieslook (fijngehakt)
-25 g boter (bakboter)
-0.5 dl room
-peper
-zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tomaten even laten schrikken in kokend water, onmiddellijk afkoelen in koud water, pellen, de pitjes verwijderen en het vruchtvlees in dobbelsteentjes snijden.
De sojascheuten in een brede, lage magnetronschaal leggen. Bevochtigen met een weinig water, op smaak brengen met peper en zout en drie minuten laten garen bij 850 W.
De tomatenblokjes erbij voegen tegen de wanden van de magnetronschaal en opnieuw een viertal minuten laten garen bij 850 W.
De visfilets, eventueel opgerold, op de groenten leggen. Kruiden met oregano, peper en zout. Bedekken met enkele vlokjes boter, afdekken en nog 8 minuten laten garen op 850 W.
Het stoofvocht afgieten, laten inkoken met de room en op smaak brengen met peper en zout.
Het ingekookte stoofvocht opnieuw over de bereiding gieten. Garneren met gesnipperd bieslook en takjes dille. Serveren met rijst.
|
|
|